O Paran\u00e1 chega \u00e0 Semana dos Org\u00e2nicos, celebrada nacionalmente entre 24 e 29 de maio, com investimento recorde de R$ 54 milh\u00f5es na compra de alimentos org\u00e2nicos para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede estadual em 2025.<\/p>\n
O valor, aplicado pelo Governo do Estado, por meio do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), autarquia vinculada \u00e0 Secretaria de Estado da Educa\u00e7\u00e3o (Seed-PR), \u00e9 o maior da s\u00e9rie hist\u00f3rica da alimenta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica escolar no Estado e acompanha a expans\u00e3o da oferta desses produtos nas institui\u00e7\u00f5es de ensino paranaenses.<\/p>\n
Os produtos org\u00e2nicos passaram a integrar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede estadual em 2011. Desde ent\u00e3o, a presen\u00e7a desses itens na merenda cresceu de forma cont\u00ednua. Naquele ano, apenas 29 munic\u00edpios recebiam alimentos org\u00e2nicos nas escolas estaduais. Em 2026, esse n\u00famero chegou a 311 cidades, um crescimento de quase 11 vezes em 15 anos.<\/p>\n
Atualmente, a rede estadual atende diariamente cerca de 1,2 milh\u00e3o de estudantes com a oferta de 1,5 milh\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
De acordo com o secret\u00e1rio estadual da Educa\u00e7\u00e3o, Roni Miranda, o avan\u00e7o da alimenta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica nas escolas estaduais reflete uma pol\u00edtica p\u00fablica consolidada no Paran\u00e1. \u201cAl\u00e9m de garantir refei\u00e7\u00f5es de mais qualidade para os estudantes, essa pol\u00edtica valoriza a agricultura familiar, fortalece a economia local, e amplia a oferta de alimentos saud\u00e1veis nas escolas\u201d, afirma.<\/p>\n
EXPANS\u00c3O ACELERADA – A s\u00e9rie hist\u00f3rica dos \u00faltimos oito anos evidencia o avan\u00e7o acelerado dos org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar, tanto no volume de investimentos quanto na quantidade de alimentos distribu\u00eddos. No per\u00edodo, o aporte saltou de R$ 7,5 milh\u00f5es, em 2019, para R$ 54 milh\u00f5es em 2025 (maior patamar da s\u00e9rie). J\u00e1 o volume de alimentos entregues cresceu de 1.510 para 5.500 toneladas, o que representa um aumento de 264%, em sete anos.<\/p>\n
Os dados dos cinco primeiros meses de 2026 no Paran\u00e1 j\u00e1 contabilizam R$ 23,2 milh\u00f5es investidos e 2.220 toneladas de alimentos org\u00e2nicos distribu\u00eddos \u00e0s escolas estaduais, mantendo o ritmo de expans\u00e3o.<\/p>\n
CARD\u00c1PIO ESCOLAR \u2013 A expans\u00e3o de oferta de org\u00e2nicos integra a pol\u00edtica de alimenta\u00e7\u00e3o escolar executada pelo Fundepar, respons\u00e1vel pela gest\u00e3o da merenda na rede estadual. Os card\u00e1pios, elaborados por nutricionistas, priorizam frutas, verduras, legumes e alimentos frescos, respeitando h\u00e1bitos alimentares regionais.<\/p>\n
No Col\u00e9gio Estadual C\u00edvico-Militar Professor Vicente de Carli, em Francisco Beltr\u00e3o, no Sudoeste, o merendeiro Evandro dos Santos diz que o aumento da oferta de produtos org\u00e2nicos tamb\u00e9m melhorou a aceita\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es pelos estudantes. \u201cAs frutas e verduras chegam mais frescas e os alunos acabam consumindo mais. A ponc\u00e3, a alface e o repolho t\u00eam bastante sa\u00edda\u201d, diz. <\/p>\n
Para a diretora-presidente do Fundepar, Eliane Teruel Carmona, a amplia\u00e7\u00e3o dos alimentos org\u00e2nicos fortalece a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar e amplia o acesso dos estudantes a refei\u00e7\u00f5es mais variadas e nutritivas. \u201cIsso tamb\u00e9m contribui para um ambiente mais favor\u00e1vel \u00e0 aprendizagem nas escolas\u201d. <\/p>\n
PARAN\u00c1 L\u00cdDER – Dados do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) colocam o Paran\u00e1 na lideran\u00e7a nacional em certifica\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas, com 4.289 registros ativos \u2014 quase 19% de todos os certificados v\u00e1lidos no Brasil. O volume \u00e9 cerca de 36% superior ao do Rio Grande do Sul, estado segundo colocado, com 3.161 certifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Entre os munic\u00edpios paranaenses com maior n\u00famero de produtores org\u00e2nicos certificados est\u00e3o Tijucas do Sul, com 239 certifica\u00e7\u00f5es, Lapa (170) e Rio Branco do Sul (110), na Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba.<\/p>\n
Aproximadamente 2 mil agricultores certificados fornecem alimentos org\u00e2nicos para abastecer as 2.080 escolas da rede estadual de ensino. Banana, laranja, alface e arroz polido org\u00e2nico est\u00e3o entre os alimentos com maior volume de distribui\u00e7\u00e3o para as escolas estaduais. A banana lidera a lista, com mais de 1,3 mil toneladas entregues, seguida por laranja (401 toneladas), alface (274), p\u00e3o caseiro (260) e arroz polido org\u00e2nico (250).<\/p>\n
Pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira, alimentos processados s\u00f3 podem ser classificados como org\u00e2nicos quando pelo menos 95% dos ingredientes utilizados possuem origem org\u00e2nica certificada \u2014 caso do p\u00e3o caseiro.<\/p>\n
PRODU\u00c7\u00c3O ORG\u00c2NICA – Parte desse avan\u00e7o \u00e9 sustentada pelo Programa Paran\u00e1 Mais Org\u00e2nico, iniciativa desenvolvida em parceria entre universidades estaduais, a Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e o Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (Tecpar).<\/p>\n
Presente em todas as regi\u00f5es do Estado, o programa oferece assist\u00eancia t\u00e9cnica gratuita a agricultores familiares durante a transi\u00e7\u00e3o para o sistema org\u00e2nico, processo que varia de 12 a 18 meses conforme a cultura produzida. A alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede estadual integra essa cadeia ao ampliar a compra de produtos certificados, principalmente da produ\u00e7\u00e3o vegetal, como alface e banana.<\/p>\n
CERTIFICA\u00c7\u00c3O E SEGURAN\u00c7A \u2013 A presen\u00e7a de alimentos org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar tamb\u00e9m acompanha o avan\u00e7o dos sistemas de certifica\u00e7\u00e3o e controle da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel no Paran\u00e1. Conforme a legisla\u00e7\u00e3o brasileira, produtos org\u00e2nicos s\u00e3o aqueles cultivados sem o uso de insumos ou pr\u00e1ticas que possam causar danos ao meio ambiente e \u00e0 sa\u00fade humana.<\/p>\n
Para chegar \u00e0s escolas com essa classifica\u00e7\u00e3o, os alimentos devem ter certifica\u00e7\u00e3o reconhecida pelo Mapa ou ser produzidos por agricultores familiares vinculados a sistemas de controle social cadastrados.<\/p>\n
Segundo a respons\u00e1vel t\u00e9cnica pelo Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) do Fundepar, Andrea Bruginski, o modelo vai al\u00e9m da retirada de agrot\u00f3xicos da produ\u00e7\u00e3o. \u201cA produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica envolve pr\u00e1ticas que preservam o solo, a \u00e1gua e a biodiversidade, al\u00e9m de ampliar a oferta de alimentos mais seguros, nutritivos e sustent\u00e1veis para os estudantes\u201d, afirma.<\/p>\n
Fonte:portalcantu.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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